Cara Membuat Croffel, Jajanan Enak yang Lagi Viral. Dijual Laku Banget Moms!

Assalamu'alaikum..
kali ini umi bikin croffel, jajanan yang lagi viral dan lagi laris bgt dipasaran. Umi akan bikin dengan cara yang mudah dan lebih cepat, tanpa mixer dan tanpa dimasukin kulkas. Hasilnya bagian luar garing n dalamnya super lembut.

Cara Membuat Croffel, Jajanan yang Viral
By: Annisaa Hawarizmi

Bahan-bahan:

300 g tepung terigu protein tinggi
5 g ragi instan
110 mL air
120 g kental manis
30 g butter
½ sdt garam
.
100 g margarin
.
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, aduk rata.

2. Tambahkan air dan kental manis, aduk sampai tercampur.

3. Tambahkan butter dan garam, ulen hingga kalis dan mulus.

4. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat.

5. Kempiskan adonan, gilas hingga panjangnya sekitar 50 ×40 cm.

6. Oles permukaan dengan 100 g margarin secara merata. Bagi adonan menjadi 4 bagian, tumpukan adonan, kemudian lipat 2 kali. (Lebih baik diistirahatkan 30 menit -1 jam di kulkas).

7. Gilas kembali perlahan sampai membentuk persegi panjang.
Potong segitiga sama kaki.

8. Potong sedikit bagian pangkal segitiga, gulung membentuk adonan croissant.

9. Istirahatkan sebentar aja 5 menitan. Oles dengan air, gulingkan ke gula pasir.

10. Panggang di waffel maker. Dan siap disajikan.