Tumis Tomat Telur Khas Taiwan Resep Sakti Untuk Bunda yang Super Sibuk
Hai Bunda, masih bingung-bingung cari ide untuk menyiapkan menu sarapan untuk besok pagi yang praktis dan cepat? Berarti resep Tumis Tomat Telur Khas Taiwan ini bisa menjadi solusinya. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah di dapat, dan malah mungkin Bunda sudah memiliki stok nya di dalam lemari pendingin.
Tumis tomat telur atau Fancie Chao Tan adalah masakan Taiwan yang sangat populer dan mudah ditemui di semua tempat di China, mulai kedai kecil sampai restoran. Masakan ini sebetulnya adalah masakan rumahan yang mudah sekali untuk dibuat. Penasaran seperti apa super gampilnya hidangan ini, cabcuss intip resepnya berikut ini ya Bun!
Bahan-bahan
- 4 butir Telur ayam (+garam), kocok
- 2 buah Tomat merah ukuran besar
- 2 siung Bawang putih, geprek lalu cincang
- 2 batang Daun bawang, rajang halus
- 2 sdm Saus tomat
- 5 sdm Bubuk kaldu (sesuaikan)
- 1 sdm Gula (sesuaikan)
- 1/2 Garam (sesuaikan)
- 60 ml Air putih (atau sesuai selera)
- 2-3 sdm Larutan tepung maizena
- Topping: 1/2 batang Daun bawang, rajang halus
Cara Membuat
1. Kupas kulit tomat dengan cara: rebus tomat sebentar di air mendidih, tiriskan, lalu langsung siram di air mengalir. Potong-potong tomat.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis tomat, disusul tumis bawang putih dan sebagian daun bawang.
3. Tambahkan bubuk kaldu, gula, garam, dan saus tomat. Aduk rata lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih. (Tomat sudah lumat)
4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Sisihkan tumisan tomat.
5. Panaskan lagi minyak, goreng telur. Diamkan sebentar hingga agak mengeras baru diorak-arik secukupnya. (jangan sampai telur terlalu halus dan kering)
6. Jika telur sudah bisa diorak-arik, segera masukkan tumisan tomat dan sisa daun bawang. Aduk rata dan tes rasa (manis-gurih).
Tarraaa.. hidangan yang siap dalam sekejap. Sajikan segera Tumis Tomat Telur Khas Taiwan dengan sepiring nasi putih hangat. Bahannya mudah ditemui dan simpel, bumbunya cuma gula, bubuk kaldu dan garam, masaknya mudah dan cepat, tapi rasanya maknyus sekali bikin selera makan meningkat.
Betul-betul resep yang sakti buat Bunda yang tak punya banyak waktu menyiapkan hidangan sarapan untuk keluarga tercinta di rumah. Yuk buruan eksekusi, Bun!
Post a Comment for "Tumis Tomat Telur Khas Taiwan Resep Sakti Untuk Bunda yang Super Sibuk"