Sambal Ayam Bakar, Membuat Kelezatan Hidangan Utama Makin.. Perfecto!!

Bagi masyarakat Indonesia, sajian sambal memiliki peranan lebih dari sekedar pelengkap hidangan utama, terbukti di Indonesia kaya akan kuliner jenis sambal dari Sabang sampai Merauke. Hebatnya lagi, masing-masing sambal memiliki keunikan masing-masing sesuai dengan hidangan utama yang disajikan. Salah satunya Sambal Ayam Bakar yang resepnya kami pilihkan kali ini untuk Bunda.

Sambal ayam bakar disini yang dimaksud adalah sambal tomat terasi. Menyantap ayam bakar dan ayam kremes memang akan semakin nikmat jika ditemani dengan cocolan sambal tomat terasi. Menambahkan terasi pada sambal tomat Bunda, akan menghasilkan sambal yang tak cuma segar namun juga wangi gurih dari terasi. Untuk itu sebaiknya Bunda pilih terasi yang berkualitas ya. Dengan begitu, sambal tomat terasi Bunda akan mempunyai citarasa khas yang akan membuat ayam bakar atau ayam kremes Bunda pun ikutan “naik kelas”. Jika Bunda menyukai rasa sambal tomat terasi yang manis, Bunda bisa tambahkan sedikit kecap manis.

Lebih jelasnya, Bunda bisa simak resep Sambal Ayam Bakar berikut ini!


Bahan-bahan

Bahan A :

  • 50 gr cabai merah keriting
  • 25 gr cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 buah tomat ukuran besar
  • 1/2 sdt terasi bakar/goreng

Bahan B :

  • 2 lembar daun jeruk
  • secukupnya Gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan, untuk bahan A, potong kecil dan tusuk cabai rawit ditusuk supaya nanti pas digoreng tidak meletus, lalu goreng bahan A hingga layu.

2. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu blender kasar, kemudian tumis dengan minyak secukupnya.


3. Tambahkan daun jeruk, gula merah, garam dan kecap manis, aduk rata.

4. Masak hingga sambal mengeluarkan minyak dan cicipi, sambal siap dinikmati.

Hhhmm… pedas, segar dan wangi gurih Sambal Ayam Bakar ini akan membuat acara makan makin semangat dan spesial. Sajikan bersama nasi putih hangat, lalapan segar, dan tentunya tak ketinggal hidangan utamanya, ayam bakar atau ayam kremes hasil karya Bunda.. mantaaabs!!

Sumber

0 Response to "Sambal Ayam Bakar, Membuat Kelezatan Hidangan Utama Makin.. Perfecto!! "

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel