Nikmatnya Setiap Bersantap Dengan Serundeng Kelapa Gurih

Serundeng kelapa merupakan salah satu lauk pendamping yang lezat dan murah. Rasanya yang gurih dimakan dengan nasi hangat begitu nikmat walau tanpa lauk lain, dengan umurnya yang tahan lama, cocok sekali buat sediaan di rumah.  Apakah Bunda sering membeli Serundeng Kelapa untuk sediaan di rumah? Mengapa tidak mencoba membuat sendiri saja, mudah dan super hemat lho Bun. Untuk resepnya sudah kami persiapkan untuk Bunda. Bunda nanti bisa membuat sendiri Serundeng Kelapa Gurih yang lezat.

Beberapa hal yang harus Bunda perhatikan dalam membuat serundeng adalah pemilihan kelapa dan jenis parutan kelapa. Untuk membuat serundeng, Bunda sebaiknya memilih kelapa yang setengah tua, agar serundeng yang dihasilkan bisa kering tetapi tidak keras. Dan jenis parutannya adalah parut panjang agar tekstur serat serundengnya bisa tampil cantik dan lebih terasa saat disantap. Nah sekarang saatnya Bunda mencoba membuatnya dengan resep di bawah ini.


Bahan-bahan

  • 1 buah kelapa parut, parut panjang
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 cm lengkuas geprek
  • secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  • secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh, masukkan kelapa lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasanya.

2. Sangrai dengan api sedang hingga kelapa berubah warna menjadi kuning keemasan dan bumbu-bumbu meresap sempurna, sangrai terus hingga kering, aduk-aduk terus supaya tidak gosong.

3. Jika sudah kering dan warna telah coklat keemasan, angkat dan dinginkan di suhu ruang. Setelah dingin masukan ke toples kedap udara agar tetap renyah.

Nah ternyata tidak begitu susah ya Bun. Serundeng Kelapa Gurih ini bisa tahan lebih dari 1 minggu, jika tidak habis duluan disantap lho ya…. Kalau anggota keluarga banyak, buat saja dua kali resep ya, Bun! Soalnya nagih sih..

Sumber

0 Response to "Nikmatnya Setiap Bersantap Dengan Serundeng Kelapa Gurih"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel