Brownies Cookies, Renyah plus Nyoklat Abis Coklat-Lovers Wajib Coba!!

Di Indonesia, cookies atau kue kering identik dengan hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau Imlek-Tahun Baru Cina. Tak sulit untuk menemukan berbagai macam camilan ringan ini, apalagi di kota-kota besar dimana banyak toko yang khusus menjual produk bakery sekaligus kue kering beraneka rasa dan bentuk yang akan membuat kita auto-lapar mata.

Sayangnya, terkadang harga kue kering yang dijual di toko-toko tersebut dibandrol dengan harga yang mahal ya, Bun? Sebagai solusinya, ya kita membuatnya sendiri di rumah, lebih murah namun hasilnya tentu akan lebih banyak.. lebih puas kan? Seperti kali ini kami ingin mengajak Bunda untuk mencoba membuat Brownies Cookies.

Well… kita pasti sudah mengenal dengan kelezatan Brownies yang rasanya nyoklat banget ini ya Bunda, ibarat makan coklat tapi dalam bentuk cake. Rasanya yang manis dan legit membuat brownies sulit tergantikan. Untuk membuat brownies sendiri bukanlah hal yang sulit, tapi ternyata ada cara lain untuk menikmati brownies dengan membuatnya menjadi kue kering yang cruncy, dan tentu saja akan menjadikannya lebih awet untuk disimpan. Penasaran dengan rasanya, yuk tengok resep Brownies Cookies di bawah ini!


Bahan-bahan

  • 2 butir telur 
  • 170 gr gula pasir butir halus 
  • 150 gr tepung terigu protein sedang 
  • 1 sdm tepung maizena 
  • 1/2 sdt BP
  • sedikit vanilla bubuk 
  • 250 gr coklat batang
  • 100 gr margarin

Cara Membuat

  1. Lelehkan coklat batang dan margarin (double bowl) hingga coklat meleleh, tapi bukan mendidih!
  2. Kocok dengan whisk telur dan gula, hingga gula larut, atau setengah larut saja.
  3. Masukkan adonan coklat ke dalam adonan telur, kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan secara bertahap dan di saring, tepung terigu, maizena, BP, dan vanilla bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang adonan dengan piping bag ke dalam loyang yang beralaskan baking paper silicon. Tuang bulat-bulat untuk yang bentuk bulat, tuang sebagian adonan, kemudian ratakan (untuk adonan kotak).
  6. Tambahkan topping sesuai selera (kacang tanah dan choco chips).
  7. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit.
  8. Panggang adonan dengan api sedang, selama 15 - 20 menit.
  9. Keluarkan dari oven, untuk yang kotak, iris-iris sesuai selera. Biarkan dingin, baru dikelupas dari loyang.
  10. Simpan di wadah kedap udara.

Kres.. kreeess.. rasa Brownies Cookies yang renyah, manis, nyoklat banget ini pasti akan bikin Bunda dan keluarga jatuh cinta dengan kue kering yang satu ini. Tak perlu menunggu momen hari raya, buruan eksekusi ya Bunda!

Sumber

0 Response to "Brownies Cookies, Renyah plus Nyoklat Abis Coklat-Lovers Wajib Coba!!"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel