Sup Ayam Rempah, Sang Penolong Bagi Selera Makan si Sakit

Saat sakit, rasanya malas sekali untuk makan meski hanya sesuap nasi. Namun bukan lantas kita bisa mengabaikannya lho Bun! Di saat sakit, tubuh kita memerlukan lebih banyak asupan yang kaya nutrisi dan tentunya yang mudah dicerna. Sup adalah salah satu pilihan menu yang terbaik untuk disantap saat kita sakit. Hal ini dikarenakan sup mengandung beberapa bahan makanan bergizi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Nah, untuk Bunda yang sedang mencari resep hidangan sup untuk orang terkasih yang sedang sakit, atau untuk Bunda sendiri yang mungkin hari ini sedang kurang fit, berikut resep Sup Ayam Rempah yang bisa Bunda coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan;

Bahan Sayuran dan Daging:

500 gr ayam (paha / dada sedikit daging)
100 gram wortel
100 gram buncis
100 gram kentang
Secukupnya air untuk merebus

Bumbu :

4 siung bawang putih
1 sdt pala bubuk
1 batang kayu manis
Secukupnya garam,merica,kaldu jamur

Bahan Pelengkap :

Secukupnya bawang putih goreng
2 batang daun sledri
2 batang bawang daun
Secukupnya jeruk limau
Kerupuk (jika suka)

Setelah semua bahan siap, berikut Cara Membuatnya;

1. Siapakan bahan. Potong sayuran lalu cuci bersih.

2. Cuci bawang putih. Geprek lalu cincang agak halus.

3. Goreng bawang putih. Jika uda sedikit kecoklatan. Matikan api sambil diaduk supaya tidak gosong. Sisihkan di mangkok kecil

4. Rebus ayam hingga berubah warna. Lalu masukkan kentang, wortel, kayu manis, pala bubuk. Masak hingga empuk dan mendidih

5. Masukkan buncis dan bumbui dengan garam, kaldu jamur dan merica. Tes rasa.

6. Matikan kompor. Lalu masukkan bawang daun, seldri dan bawang putih goreng.

Sluuuurrp… hhhmm.. gurihnya kuah sup yang hangat dan aroma rempah yang terhirup sungguh menggoda perut yang kosong. Setiap suapan kuah yang masuk ke kerongkongan terasa hangat menjalar hingga ke dalam perut lalu ke seluruh tubuh. Badan pun terasa lebih bersemangat!

Sajikan dengan pelengkap jeruk limau dan irisan cabai rawit. Dan jika Bunda menyukainya, taburkan bawang putih goreng di atasnya. Waaaah..sajian Sup Ayam Rempah yang sungguh lezat menggoda selera!

Selamat Mencoba! Semoga Bunda dan keluarga sehat selalu!

Sumber