Ayam Kecap Sunda. Kuahnya Legit Mlekoh!


Ada yang pernah coba dan suka sama ayam kecap sunda ini? cobain yuk bun. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tapi takarannya saya sesuaikan sendiri karena saya hanya masak 1 ekor ayam

Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋

Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam

Ayam Kecap Sunda by @Xanderskitchen

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam kampung (800 - 900 gr)
  • 2 lbr daun salam
  • Seruas lengkuas, geprek
  • 1 liter air
  • 4-5 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Cabe rawit
  • 2 bh tomat hijau, potong2
  • 1 bh jeruk limau

Bumbu yg diiris :

  • 100 gr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 bh cabe merah besar
  • 3 bh cabe hijau besar

Langkah

1. Siapkan bahan2


2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum


3. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna


4. Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata


5. Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api


6. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu


7. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental


8. Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋


Sumber

0 Response to "Ayam Kecap Sunda. Kuahnya Legit Mlekoh!"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel