Resep Bluder Tape Keju. Bikin Merem-Melek :D

Pengen manfaatin sisa tape yg hampir kematengan? Bosen bikin tape goreng isi coklat? Pengen makan tape dengan sajian yang beda? Pas banget momentnya, mari Berpetualang lagiiii...

Sebelumnya pernah dengar gak cemilan yang satu ini, Bluder tape? Yappss betul sekali, roti ini pada awalnya berasal dari Belanda, dan Bluder yang sangat popular di Indonesia berada di Kota madiun yaitu Bluder Cokro.

Bluder ini sangat terkenal karena memiliki cita rasa dan resep yang sudah diturunkan dari beberapa generasi dan sekarang berkembang menjadi roti yang kaya rasa dengan berbagai jenis isi dan topping yang ada. Roti Bluder Tape Keju yang lezat dan enak ini sangat gampang membuatnya sendiri di rumah.

Bahan utamanya sangat sederhana yaitu Tape singkong ya dan bahan – bahan dasar yang lainnya sangat mudah di dapatkan di supermarket atau swalayan terdekat dengan rumah. Buat yang penasaran sama Bluder tape keju, silahkan nyobain resepnya Bunda Susi Agung aja.

Yuk simak cara membuatnya berikut ini :

Biang:

1/2 sdm ragi instan
1 sdt gula pasir
100 ml air hangat

Bahan:

300 gram terigu protein sedang
4 butir telur
150 gram tape singkong, haluskan
150 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
30 gram keju cheddar parut
200 gram margarin
1/2 sdt baking powder
1 sdt vanilla
Topping: Keju parut

Langkah – langkah :

Aduk bahan biang, diamkan 10-15 menit sampai berbusa.
Kocok margarin, gula dan vanila sampai lembut, masukkan tape, kocok dengan speed rendah.
Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung yang sudah diayak bersama susu bubuk dan baking powder, kocok terus sampai rata dengan speed rendah.
Masukkan sisa terigu bertahap dan bergantian dengan cairan biang, aduk terus dengan speed rendah sampai rata, masukkan keju, aduk rata sebentar, matikan mixer.
Tuang adonan kedalam cetakan (me: paper cup), cukup setengah tinggi paper cup karena adonan akan mengembang, diamkan selama 45 menit.
Taburi keju parut atau chocochip, Masukkan adonan dalam oven yang sudah panas dengan suhu 180 darcel, panggang selama 25-30 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing, keluarkan dari oven..

Taraaa.. siap untuk disajikan!!

Cemilan ini pas banget buat teman bersantai dengan keluarga, aroma tape dan keju panggangnya begitu menggoda. Rasanya itu loh Enak, fluffy, manis, legit, lembuuttt banget dan baunya haruuummm. Lengkap dech pokoknya hehe.. Memasak makanan atau cemilan sendiri untuk keluarga tentunya membuat kesehatan keluarga menjadi terjaga ya bunda.

Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba bunda dan jangan lupa share ke teman, kerabat, dan keluarga yang lainnya ya :)

Sumber