Berlangganan

Resep Ayam Rendang Lezat. Bumbu Rempahnya Nendang Banget!



Bunda pasti udah enggak asing lagi dong dengan makanan rendang? Masakan yang punya bahan dasar daging ini biasanya rasanya pedas dan menggunakan campuran bumbu rempah-rempah yang membuat rasanya benar-benar enak. Masakan rendang ini tentunya enggak luput dari peran santan yang membuatnya semakin sedap.

Memang sih Bunda proses waktu memasaknya butuh waktu berjam-jam, tapi hasil rasa yang diberikan benar-benar menagihkan. Dengan warna hitam karena paduan bumbu, daging yang disajikan dengan bumbu rendang ini terasa mantap ketika dimakan. Bunda bisa loh coba bikin resep ayam rendang yang enak di rumah. Enggak perlu pakai daging sapi kalau pakai daging ayam saja udah enak, itung-itung lebih irit Bunda.

Ayam rendang ini pasti jadi suguhan yang spesial untuk keluarga di rumah Bunda. Apalagi kalau Bunda belum pernah masak ayam rendang sebelumnya, pasti keluarga makin lahap makannya. Selain bisa disuguhkan untuk keluarga untuk menu sehari-hari, ayam rendang juga jadi salah satu menu sajian yang cocok ketika lebaran atau hari besar. Bahkan Bunda juga bisa memberikan menu ini sebagai menu prasmanan ketika punya hajatan di rumah. Enggak perlu pesan, kalau masakan Bunda sendiri udah benar-benar enak. Resep ayam rendang pasti jadi menu yang laris manis dan banyak tamu yang suka.

Bahan-bahan yang digunakan memang banyak, apalagi untuk bumbunya tapi gampang dicari di sekitar kita kok Bunda. Sedangkan untuk langkah membuatnya, butuh waktu yang lumayan banyak sekitar 4 jam. Tapi masakan ini bisa bertahan untuk waktu yang cukup lama kok Bunda. Berikut ini bahan dan langkah buat bikin resep ayam rendang sendiri di rumah yang bisa diikuti.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam,potong 10 bagian
  • 200 gr baby potato,cuci bersih
  • 2 butir kelapa tua ambil santan nya jangan terlalu encer
  • 3 batang serai,geprek
  • 2 lembar daun kunyit,simpulkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • secukupnya garam,kaldu ayam bubuk&penyedap *bila suka

Bumbu halus:

  • 1 ons cabe merah
  • 15 biji rawit merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1,5 ruas jari laos
  • 7 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah

Langkah Membuat:

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai mendidih,buang air nya & cuci kembali,tiriskan


2. Siapkan wajan masukan santan,daun"an& bumbu halus masak sampai santan mendidih sambil terus d aduk biar tidak pecah santan kemudian masukan baby potato

3. Kalau santan sudah mulai mengeluarkan minyak kecilkan api masukan ayam aduk sekali" sampai kuah mengental& kering beri garam,penyedap& kaldu bubuk aduk rata


4. Tes rasa kalau sudah pas matikan api& rendang ayam siap di sajikanšŸ˜Š


5. Di makan pakai nasi panas nomnom


Nah, itulah bahan sama langkah buat bikin resep ayam rendang sendiri yang bisa dicoba di rumah. Cukup mudah untuk diikuti kan Bunda? Untuk takaran rasa dan porsi, sesuaikan dengan kebutuhan juga selera Bunda di rumah, jadi dari bahan takaran bisa ditambah atau dikurangi. Selamat mencoba Bunda, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Sumber