Berlangganan

Resep Telur Dadar Padang Sederhana Dan Enak. Crispyyyy Banget!



Menu masakan di rumah untuk sajian makan bersama keluarga memang harus menarik. Terkadang para Bunda sering mengabaikan hal ini dan membuat masakan seadanya. Akibatnya keluarga jadi malas makan di rumah dan merasa bosan. Nah, bunda bisa kok pakai bahan yang simple tapi dikreasikan jadi menu masakan yang istimewa dan enak.

Banyak kok Bunda menu yang bisa dicoba, salah satunya bisa coba telur dadar dari padang. Sekalipun sekedar telur dadar tapi rasanya beda loh Bunda dengan telur dadar biasanya. Pasti kalau bunda coba resep telur dadar Padang di rumah keluarga akan lahap dan ketagihan makannya. Kasih variasi terbaru di masakan sehari – hari bisa menambah nafsu makan keluarga.

Telur dadar Padang sebenarnya pakai bahan-bahan yang simple, cuma bedanya ada bahan tambahan yang bakalan bikin rasanya makin enak. Selain digunakan untuk suguhkan keluarga sebagai menu makanan, telur dadar Padang ini juga bisa kok Bunda pakai sebagai menu tambahan ketika ada hajatan, pengajian, atau arisan di rumah. Sekalipun sederhana, rasanya yang enak pasti bikin para tamu suka. Apalagi kalau di daerah Bunda jarang ada yang bikin telur dadar Padang ini, pasti bakalan lebih special. Bikin sendiri di rumah enggak bakalan ribet kok Bunda, soalnya dasar bikin resep telur dadar Padang ini mudah sekali.

Bahan – bahan yang dipakai buat bikin telur dadar Padang gampang dicari soalnya udah umum banget Bunda. Kalau langkah emang lebih banyak makan waktu dibandingkan dengan bikin telur dadar biasanya, tapikan rasanya juga berbeda dan lebih enak. Berikut ini bahan sama langkah buat bikin resep telur dadar Padang yang bisa Bunda coba sendiri di rumah;

Bahan-bahan:

  • 3 btr telur ayam
  • 5 sdm kelapa parut
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 btg daun bawang (iris)
  • 1 btg seledri (iris)
  • Bumbu halus :
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 btr kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 4 bh cabe merah keriting
    3 bh cabe rawit
  • Sedikit kunyit
  • Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk

Langkah Membuat:

1. Sangrai dulu kelapa sampai agak kekuningan, sisihkan. Larutkan tepung beras dg sedikit air matang (tekstur kental).


2. Masukkan semua bahan jadi satu (termasuk kelapa dan larutan tepung). Aduk sampai rata saja tidak perlu dikocok.


3. Panaskan minyak di teflon (saya ukuran diameter 20). Minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit. Setelah benar benar panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam. Diamkan saja jgn diaduk aduk.


4. Jangan dulu dibalik apabila dasar nya belum benar benar kokoh (kalau masih lembek dibalik pasti hancur). Balikkan dan diamkan lagi sampai matang. Tiriskan. Kalau mau lebih tebal, pakai teflon yg ukuran lebih kecil atau bs ditambah telur nya krn ini cm 3 telur 😉.


5. Baru mateng banget saya paling suka ngambilin kulit pinggirnya, crispyyyy


6. Enaaakk


Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep telur dadar Padang sendiri di rumah. Simple dan enggak ribet kan Bunda?. Untuk takaran bumbu dan porsi bisa disesuaikan dengan keinginan Bunda ya. Semoga bermanfaat, selamat mencoba, dan terima kasih Bunda.

Sumber