Berlangganan

Resep Telur Gulung Asam Manis. Cara Kreatif Menikmati Telur Dadar



Sebagai istri sekaligus ibu yang perhatian kepada suami dan anak anak, urusan masak memasak itu sesungguhnya tidak terlalu sulit ya bunda. Hanya bunda harus meningkatkan kreatifitas saja meskipun cuma sedikit pasti akan langsung beda deh hasilnya. Misal nya ini perihal sarapan pagi, tentu kalau untuk menu nya terkadang monoton, tidak berubah dari hari ke hari. Nah disini lah kreatifitas bunda sebagai ibu dipertaruhkan.

Kali ini saya sedang ber upaya untuk menghilangkan kebosanan anak pada menu telor ( baik telur ayam, bebek atau telur lainnya), disini saya ketemu ini dengan resep bunda Susan Mellyani. Menu nya sederhana bahan juga pasti ada di dapur. Yuk kita lihat apa saja sih yang diperlukan untuk membuat Telur Gulung Asam Manis nya.

Bahan-bahan :

  • 4 butir telur
  • 1 tangkai daun bawang iris halus
  • Secukupnya garam,merica
  • Secukupnya margarine

Bahan saus :

  • 1 siung bawang putih cincang
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdm gula pasir
  • Secukupnya merica
  • 1 sdt maizena larutkan dengan air
  • Secukupnya air

Langkah – langkah :

  1. Kocok telur bersama daun bawang, beri garam dan merica, kocok rata
  2. Panaskan teflon anti lengket, beri sedikit margarine lalu dadar telur secukupnya, jika sudah mulai matang tapi masih basah basah gulung pelan pelan menggunakan dua sendok, gulung hingga ke tepi dan sisakan ujungnya sedikit, tarik ke tepi.
  3. Tuang lagi secukupnya telur kocok dan sambung dengan ujung telur pertama tadi yah, jika sudah mulai matang dan masih basah gulung kembali, lakukan begitu seterusnya hingga telur habis
  4. Masak telur gulung hingga matang sambil di bolak balik dan di tekan tekan, jika sudah matang angkat dan potong potong.
  5. Buat sausnya: tumis bawang putih dengan sedikit margarine hingga harum, masukan saus tomat, saus tiram, merica dan gula pasir, tuang air secukupnya, aduk rata hingga mendidih, jangan lupa tes rasanya, jika rasa sudah pas tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental.
  6. Tata telur di piring saji lalu siram dgn sausnya, sajikan.

Untuk saus boleh di tambah bawang bombay dan wortel yang di potong korek api yah, atau bagaimana bunda mengkreasikan dengan bahan yang lain.  Jangan lupa untuk share hasil mencoba resepnya.

Sumber